実家の母の鰤の照り焼きがとても不味く、捨てられる寸前だったところをお茶漬けにして救出。 鰤の生臭さを消そうと、明太子、昆布の佃煮、ちりめん山椒、ザーサイと、緑茶。 とことんブリテリの存在意義を無くす豪華トッピングで。 かなり美味しくいただけた…

下処理の済んだ山菜「みず」をもらいました。私は面倒なので普段、皮をむかず、葉だけ取ってそのままザク切りして使う強者ですが、有難いことに皮を剥いて軽く茹でてあるものをもらいました。 けっこうな量の油で炒めます。

お茶漬け言っときながらお茶は入っていません。正しくは「おでんの残りぶっかけ飯」です。 大根、玉子、しらたき、はんぺん、おでんの残り汁、生の大根の葉。 鍋にはまだ残っています。そろそろ飽きてきました。

捨てるな。せりは根がうまい。

奄美大島の郷土料理「鶏飯」（けいはん）という鶏のスープかけご飯、実物を見たことも食べたこともありません。奄美大島も九州も行ったことがありません。 が、wikipediaとイマジネイションで作ってみました。上手。 近所にある食べログランキングで常にトッ…

昔、居酒屋で食べてからハマった、生の春菊の味。 材料は春菊と鶏のささみ、調味料は油とレモンと味塩胡椒、醤油をひと回し。混ぜるだけ。 にがしょっぱ好きの酒飲みには最高です。

インド料理屋へ行って、野菜だけなのにえらく金とるなぁと、だけど美味いなぁといつも思ってしまう「サブジ」。 野菜のスパイス炒めの総称だそうで、具は家庭によって、カリフラワーだったり豆だったりじゃが芋だったり、何でもアリのようです。 味から想像…

海老が無くとも、鶏肉が無くとも。 超絶簡単。

塩昆布、海苔、あさりの佃煮、ほうじ茶。 ほうじ茶にあさりの味が染み出してうまいです

「よく草でご飯が食べられるな」「安上がりな女だな」と揶揄されます。 私は葉っぱを茹でたおしたしだけでもご飯いけます。 旬ではありません。ハウスもの。

刺身のブリを醤油とワサビで一晩漬け。みょうが、ごま、緑茶。

今は亡き叔母の手作り梅干し、およそ30年もの。 昔付き合った彼氏にも、結婚して離婚した旦那にも、今一緒に住んでいるラ・マンにもほんのひとちぎりしか食べさせず、独り占めして私だけで大事に食べて来た。

卵と牛乳（水分）と粉。これだけでパンケーキは膨らむ。 私が天才なのか分量だって適当でもいつも膨らむ。ちょろいもんです。 パンケーキミックスとかベーキングパウダーとか一切いらない。 原価考えるとやっぱパンケーキ屋ってぼってると思う。

焼いた明太子、海苔、きゅうりのキューちゃん、ごま、緑茶。 少し匂いの変わってしまった明太子。臭い。諦めずに焼いてみた。ダメだった。

自家製なめ茸（えのき茸）、みつば、お

ハム、海苔、わさび、緑茶。 ハムは塩っぱいのがいい。

忘れられない思い出の味、青森の「なんばんみそ」を再現してみようと思い立った私に立ちはだかった壁、それは「もろみ」。

味の記憶で作ってみたなんばんみそ、沢庵、塩昆布、海苔、緑茶。 幼い頃、大好きだった伯父からもらって食べていた「なんばんみそ」。 白米にのっけて食べるごはんのお供だ。 10年ほど前に亡くなった伯父は、かの有名な「キリストの墓」がある青森県の戸来村…

焼き鮭、海苔、たくあん、塩昆布、ごま、ゆずの皮。緑茶。 鮭の茶漬けは、鮭の味が分からなくなるほど他の具を沢山入れて食べる。

新潟からもらったしらす、醤油漬け沢庵、あさりの佃煮、ごま、緑茶。

スパム缶詰、醤油漬けの沢庵、味付け海苔、ごま、緑茶。 注：あまり美味しくありません。

スーパーの安いロースハム、塩だけで漬けた蕪、あさりの佃煮、お湯、味の素系の粉。

お土産でもらった博多明太子、みょうが、しじみの佃煮、ごま、緑茶。 出汁はいらない。

明太子、ちぎり海苔、しじみの佃煮、ごま、やけに塩っぱくてなかなか無くならなかった（大根、きゅうり、たけのこ、みようがの）お新香

またやってきました。気象病などとも呼ばれますが、気圧の変化によって起こる【台風頭痛】。昨日飲みすぎたのも事実ですが台風が近づいているのも事実。酒が悪いのか気圧が悪いのか原因はどちらでもいいのですが、頭痛時の対処法はすでに私の中での正解が出…

愛人が所用で九州へ行っています。5日ほど家には私以外、猫一匹だけ。一人暮らしだった時は一人でいることに開放感も寂しさも何も感じてませんでしたが、愛人と共に住むことになって3年、狭い部屋の中で仕事も一緒、食事も一緒、寝るのも一緒な生活、少々窮…

いつかは来ると思ってたあれやこれやが、ついに来ました。 44歳、の一年間にまとめてどっと押し寄せて来ました。できることならば若き日の自分に伝えてあげたい。下記に挙げる恐ろしい出来事は、44歳にやってくるのであります。 いつか必ずやって来るのであ…

インドカレーが好き。インドカレー屋さんが好き。どの店へ行ってもネパールやバングラデシュの人が作っているので、本物インド人が作ったカレーを食べた事あるのか無いのか、自分でも分からないけど、インドカレーが好き。好みは黄色系の甘くないやつ。赤系…

あやふやな記憶ですが、7-8年前か、爆笑問題の太田さんがテレビで、お茶漬けのことを語っていました。 「増位山が好きだった『ロースハム茶漬け』を自分も食べている、凄く美味しい」というような事だったかと思う。

43歳、この年齢になって初めてやって来ました。 皆さんは【台風頭痛】ご存知でしょうか