2020-01-01から1年間の記事一覧
鰹の漬け(鰹刺身、醤油たっぷり、にんにく、生姜で一晩漬け)、 小ねぎ、緑茶。 刺身をどっぷり醤油に漬けるだけ。漬け時間は10分くらいでもいいと思う。長く漬ければねっとりしてきてそれも旨い。 醤油たっぷりなので出汁はいらない。お茶漬けで食べてみて…
ペットの猫が死んで悩んでいる事がある。とにかくこの寂しさから手っ取り早く切り抜けたいと。ペットロスなんて甘っちょろい言葉を吐いている段階では無い。寂しさを埋めてくれるものなら何でもいい。私は問題の解決に向け、どんな時に寂しいと感じているの…
イワシの骨の唐揚げ。 これ以上旨いつまみは無い、と心から思います。 場所によって味が違うのでテンション上がります。 指でイワシを開いて、塩胡椒して、小麦粉ふりかけて、揚げるだけ。 つまみにも、ごはんにも、おやつにも。 『イワシ』の正解 骨の唐揚…
もうこれで最後にしたい。 ついに美味しいと思える納豆茶漬けを発見できました。 納豆(付属のたれとからしも)、味噌、鰹粉、緑茶。 過去、魯山人さんの言う納豆茶漬けがどうも気にいらず、 色々と試してきました。
せり、ちりめん山椒、塩昆布、緑茶。 せりが安くなってきて嬉しい。 mochikosan.hatenablog.com