2020-05-11 鰹の漬けの茶漬け お茶漬 鰹の漬け(鰹刺身、醤油たっぷり、にんにく、生姜で一晩漬け)、 小ねぎ、緑茶。 刺身をどっぷり醤油に漬けるだけ。漬け時間は10分くらいでもいいと思う。長く漬ければねっとりしてきてそれも旨い。 醤油たっぷりなので出汁はいらない。お茶漬けで食べてみて、全体の味が薄く感じればその時醤油をかければいい。 買い忘れて小ねぎを入れたが、本当は三つ葉をかけたかった。 買い忘れて入れなかったが、白ごまもかけたかった。 それでも物凄く旨かった。