マグロのほほ肉のステーキ

牛肉より安い。牛肉くらい旨い。

本当は牛ステーキ肉が食べたかったのですが高かったので、
マグロのほほ肉をほぼ牛ステーキ味にしてやろうと企みました。

ブリの照り焼きの茶漬け

実家の母の鰤の照り焼きがとても不味く、捨てられる寸前だったところをお茶漬けにして救出。

鰤の生臭さを消そうと、明太子、昆布の佃煮、ちりめん山椒、ザーサイと、緑茶。

とことんブリテリの存在意義を無くす豪華トッピングで。

かなり美味しくいただけたのですがブリが邪魔でした。

【草おかず】みずとししとうの炒め煮

下処理の済んだ山菜「みず」をもらいました。
私は面倒なので普段、皮をむかず、葉だけ取ってそのままザク切りして使う強者ですが、有難いことに皮を剥いて軽く茹でてあるものをもらいました。

けっこうな量の油で炒めます。

おでん茶漬け

お茶漬け言っときながらお茶は入っていません。正しくは「おでんの残りぶっかけ飯」です。 

大根、玉子、しらたき、はんぺん、おでんの残り汁、生の大根の葉。

鍋にはまだ残っています。そろそろ飽きてきました。

【草おかず】男なら、黙ってセリの根っこ食え

捨てるな。せりは根がうまい。

イマジネイション鶏飯

奄美大島の郷土料理「鶏飯」（けいはん）という鶏のスープかけご飯、実物を見たことも食べたこともありません。奄美大島も九州も行ったことがありません。

が、wikipediaとイマジネイションで作ってみました。上手。

近所にある食べログランキングで常にトップの焼き鳥屋、そこの人気メニューでもあるのですが、
高いし、店員がえらそうだし、数量限定とかいってもったいぶってるし、
意地でも食わないぞと心に決めていた鶏飯です。

【草おかず】春菊とささみの油あえ

昔、居酒屋で食べてからハマった、生の春菊の味。

材料は春菊と鶏のささみ、調味料は油とレモンと味塩胡椒、醤油をひと回し。混ぜるだけ。

にがしょっぱ好きの酒飲みには最高です。